NUESTROS VINOS


Silver Creek Vineyard
Cabernet Sauvignon

Este delicioso Cabernet rojo rubí profundo se presenta maravillosamente en tu copa mientras experimentas los aromas de las bayas con un ligero toque de cedro.
Disfrute del sabor de cuerpo medio que adorna su paladar con notas de roble y deliciosa fruta madurada al sol.
El Silver Creek Cabernet combina maravillosamente con mignon fileteado, cordero, pastas pesadas y quesos.
Premiado como el mejor de su clase:
San Francisco Chronicle Wine Competition
(2015 Silver Creek Cabernet)
(2018 Silver Creek Cabernet)
Premiado con oro:
San Francisco Chronicle Wine Competition
(2012 Silver Creek Cabernet)
Premiado con plata:
World Wine Championships
(2016 Silver Creek Cabernet)


Duquesa de la Victoria Crianza
2015- 75cl

VARIEDAD:
Tempranillo 95%, 5% mazuelo. El Mazuelo es un complemento ideal para el Tempranillo, ya que lo enriquece con sus abundantes taninos, su alta acidez y su color estable. Estas características son óptimas para un envejecimiento prolongado.
EDAD DEL VIÑEDO: 42 años.
FASE GUSTATIVA:
Potente y carnoso, con un dulce aperitivo equilibrado con su acidez.
TEMPERATURA DE CONSUMO:
Entre 13 ° C y 15 ° C.
GASTRONOMÍA:
Combina excelentemente con variadas tapas, carnes, guisos, verduras y platos típicos del país.

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Silver Creek Vineyard
Merlot

Experimente los deliciosos sabores de las grosellas maduras y la ciruela con una capa de cedro y vainilla en este Merlot de cuerpo medio.
Los taninos ligeros fluyen suavemente, especiados y suaves en el paladar. Un tono rojo mora virila persiste en el remolino de este vino robusto.
Simplemente delicioso como vino de mesa favorito, Siver Creek Merlot es un acompañamiento ideal para cordero o ternera en cualquier momento. También combina maravillosamente con costillas o bistec.
Premiado con plata:
San Francisco Chronicle Wine Competition
(2012 Silver Creek Merlot)
(2013 Silver Creek Merlot)
(2017 Silver Cree Merlot)

California State Fair
(2016 Silver Creek Merlot)


The Lost Chapters
Cabernet Sauvignon

VOLUMEN: XV
AÑEJO: 2017
DENOMINACIÓN: NAPA VALLEY
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO:
Este vibrante clásico refleja la precisión y el equilibrio del Valle de Napa. Cosechado a mano, este Cabernet Sauvignon combina sabores de ciruela y cereza madura. Una variedad de frutas rojas y negras en la nariz y el paladar enmarcan una profunda sensación de riqueza que se transmite con taninos suaves y un final completo y duradero. 24 meses en barrica nueva y de segunda añada de roble francés y americano.
ALCOHOL: 13.0%
RS: 0.30%
pH: 3.58
TA: 6.0
5% PETITE SYRAH, 5% CAB FRANC

Amarone Valpolicella 2012
(750 x 12)
***

Fase Visual:
profundo, oscuro, intenso con agradables tonos ligeramente granates.
Fase Olfativa:
alcohólico, en secuencia se puede percibir el marrasquino, la ciruela, las cerezas en espíritu, las almendras tostadas, muy interesantes las notas finales de café, tabaco y cacao.
Fase Gustativa:
poderosa, cálida, amplia, envolvente, ligera sensación tánica, persistente, larga agradable la sensación final de limpieza de la cavidad oral y la posterior solicitud de salivación.

***Corvina (de 45% a 95%), Corvinone máxima al 50% en reemplazo de un porcentaje igual de Corvina, Rondinella (de 5% a 30%) y pequeños porcentajes de Oseleta y Molinara.

Serenissima Pinot Grigio 2016
(750X 6)
100% Pinot Grigio

Fase Visual:
amarillo pajizo con ligeros reflejos de cobre.
Fase Olfativa:
agradable, delicado y afrutado, característico e intenso. Recordatorio de manzanas e higos.
Fase Gustativa:
seco y aterciopelado, vinoso y afrutado, con un ligero aderezo de almendras amargas, con cuerpo, armónico, buena acidez y alcohol, excelente sabor duradero, para beberlo joven.

Primitivo I.G.T. Puglia
(750 x 12)
85% Primitivo y hasta 15% otras rojas

Fase Visual:
rojo violeta profundo con tonos granates claros.
Fase Olfativa:
encontramos una optima complejidad olfativa que va desde mermelada de ciruela y grosella negra hasta notas especiadas de pimienta negra y romero, notas intrigantes bien percibidas de almendra tostada y vainilla.
Fase Gustativa:
encontramos un vino completo, cálido, envolvente, con buena acidez, sabroso con una excelente persistencia, al retrogusto encontramos las notas especiadas y almendradas.

Nero D’Avola I.G.T.
Terre Siciliane (750 x 12)
85% min Nero D’Avola IGT y hasta 15% de otras rojas

Fase Visual:
Hermoso rojo rubí con ligeros tonos granates.
Fase Olfativa:
Etéreo, cálido, con notas delicadas de bayas rojas, que recuerdan a arándanos y cerezas, seguido de una nota balsámica y picante y al final notas de vainilla.
Fase Gustativa:
El vino es lleno en el paladar, suave, cálido y armonioso. Los taninos aterciopelados apenas se notan y desaparecen rápidamente, teniendo buena persistencia. Durante la fase de regusto, notas picantes y balsámicas, así como agradables notas ligeras de regaliz.

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SEASON SANGRIA

 

Ingredientes:
1 botella de la tradición sangría
¼ de taza) de azúcar
1 taza de agua
1 naranja exprimido
1 limón exprimido
Palitos de canela
1 parte de Cointreau
6 partes de agua con gas

Preparación:
Llevar el azúcar, agua, jugo de naranja y limón y canela a ebullición en una olla. Cocinar a fuego lento 10 minutos, luego quitar y dejar enfriar. Ahora agregue el Sangria Tradicion, el Cointreau, y el agua chispeante en un tazón de fuente del sacador. Tome la canela del jarabe y agréguela al punzón; La fruta flotará en la superficie. Refrigere por lo menos 1 hora antes de servir.

Para decorar:
4 naranjas en rodajas finas, ½ limón en rodajas finas, ½ limón en rodajas finas, ½ manzana rebanada y 20 uvas, verde y rojo

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SUMMERTIME


Ingredientes:

1 botella de la tradición sangría
½ taza de vino blanco suave
½ taza de coñac

Preparación:
Ponga todos los ingredientes en un frasco y mézclelos, luego refrigere. Sirva bien frío y con hielo, adornando con frutas de temporada o su gusto.

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GOLD SANGRIA


Ingredientes:

• 1 botella de Tradicion Sangria
• 1 botella de prosecco
• Melocotón blanco cortado en rodajas
• Kiwi pelado y cortado en rodajas Uvas
• Frambuesas

Preparación:
Ponga todos los ingredientes dentro de un agitador con hielo, agite vigorosamente y sirva en jarras o vasos.

 

 

 

 

 

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GOLD SANGRIA


Ingredients:

• 1 bottle of Tradicion Sangria
• 1 bottle of prosecco
• White peach sliced
• Kiwi peeled and sliced Grapes
• Raspberries

Preparation:
Put all ingredients inside an ice shaker, shake vigorously and serve in glasses or glasses.

 

 

 

 

 

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SUMMERTIME



 

Ingredients:
1 bottle of sangria tradition
½ cup soft white wine
½ cup cognac

Preparation:
Put all the ingredients in a jar and mix, then refrigerate. Serve well cold and with ice, garnishing with seasonal fruits or your taste.

 

 

 

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SEASON SANGRIA

 

Ingredients:
1 bottle of sangria tradition
¼ cup) of sugar
1 cup of water
1 orange squeezed
1 lemon squeezed
Cinnamon sticks
1 part of Cointreau
6 parts of sparkling water

Preparation:
Bring sugar, water, orange juice and lemon and cinnamon to a boil in a pot. Simmer 10 minutes, then remove and cool. Now add the Sangria Tradicion, the Cointreau, and the sparkling water in a punch bowl. Take the cinnamon from the syrup and add it to the punch; The fruit will float on the surface. Refrigerate at least 1 hour before serving.

To decorate:
4 thinly sliced oranges, ½ thinly sliced lemon, ½ thinly sliced lemon, ½ sliced apple and 20 grapes, green and red

 

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