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NUESTROS VINOS – USA

SILVER CREEK VINEYARD
CABERNET SAUVIGNON

Este delicioso Cabernet rojo rubí profundo se presenta maravillosamente en tu copa mientras experimentas los aromas de las bayas con un ligero toque de cedro.
Disfrute del sabor de cuerpo medio que adorna su paladar con notas de roble y deliciosa fruta madurada al sol.
El Silver Creek Cabernet combina maravillosamente con mignon fileteado, cordero, pastas pesadas y quesos.
PREMIADO COMO EL MEJOR DE SU CLASE:
San Francisco Chronicle Wine Competition
(2015 Silver Creek Cabernet)
(2018 Silver Creek Cabernet)
PREMIADO CON ORO:
San Francisco Chronicle Wine Competition
(2012 Silver Creek Cabernet)
PREMIADO CON PLATA:
World Wine Championships
(2016 Silver Creek Cabernet)

SILVER CREEK VINEYARD
Merlot

Experimente los deliciosos sabores de las grosellas maduras y la ciruela con una capa de cedro y vainilla en este Merlot de cuerpo medio.
Los taninos ligeros fluyen suavemente, especiados y suaves en el paladar. Un tono rojo mora virila persiste en el remolino de este vino robusto.
Simplemente delicioso como vino de mesa favorito, Siver Creek Merlot es un acompañamiento ideal para cordero o ternera en cualquier momento. También combina maravillosamente con costillas o bistec.
PREMIADO CON PLATA:
San Francisco Chronicle Wine Competition
(2012 Silver Creek Merlot)
(2013 Silver Creek Merlot)
(2017 Silver Cree Merlot)

California State Fair
(2016 Silver Creek Merlot)

SILVER CREEK VINEYARD
SAUVIGNON BLANC

Nuestro Sauvignon Blanc se abre con una sensación en boca ligeramente cremosa pero ácida.
Los sabores maduros de piñas, limas, kiwis y malon culminan antes de terminar con una ralladura de mandarina pelada fresca y crujiente.
Esta variedad añeja combina bien con aperitivos, ensaladas, mariscos, platos picantes y postres.
Galardonado como el mejor de su clase : San Francisco Chronicle Wine Competition
(2018 Silver Creek Sauvignon Blanc)

SILVER CREEK VINEYARD
CHARDONNAY

El galardonado Silver Creek Chardonnay, un favorito del verano y un alimento básico para todas las estaciones, exhibe maravillosamente «ligero y fresco en el paladar» mientras acaricia suavemente las papilas gustativas.
El aroma de frutas y manzanas verdes, que evoca el sprint, se combina perfectamente con los clásicos favoritos de la fiesta, como quesos suaves o blandos, fruta fresca y platos de verduras crujientes.
Sirva esta deliciosa delicia de color pajizo pálido en cualquier momento que el estado de ánimo requiera una celebración.
PREMIADO CON PLATA
San Francisco Chronicle Wine Competition
(2012 Silver Creek Chardonnay)
(2014 Silver Creek Chardonnay)
(2018 Silver Creek Chardonnay)

THE LOST CHAPTERS
CABERNET SAUVIGNON

VOLUMEN: XV
AÑEJO: 2017
DENOMINACIÓN: NAPA VALLEY
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO:
Este vibrante clásico refleja la precisión y el equilibrio del Valle de Napa. Cosechado a mano, este Cabernet Sauvignon combina sabores de ciruela y cereza madura. Una variedad de frutas rojas y negras en la nariz y el paladar enmarcan una profunda sensación de riqueza que se transmite con taninos suaves y un final completo y duradero. 24 meses en barrica nueva y de segunda añada de roble francés y americano.
ALCOHOL: 13.0%
RS: 0.30%
pH: 3.58
TA: 6.0
5% PETITE SYRAH, 5% CAB FRANC, 90% CABERNET SAUVIGNON

GLENBROOK
CHARDONNAY

NOTAS DE CATA:
El color pajizo pálido con aromas de frutas y manzanas verdes caracterizan nuestro Chardonnay añejo.
Este es un Chardonnay de estilo más ligero con sabores de frutas frescas y limpias y un final suave.
Glenbrook Chardonnay es un gran acompañamiento para quesos suaves, pollo, ternera y mariscos.
ESPECIFICACIONES:
Alcohol,% por volumen: 13,0%
Azúcar reductor, g / L: 8.8
Ácido total, g / L: 6.5
pH: 3.40

2018 PINOT NOIR
VARIEDAD DE LA UVA:
100% Pinot Noir
ALC VOL %:
14%
PREPARACIÓN:
Se implementaron técnicas tradicionales como las fermentaciones abiertas y el hundimiento manual del sombrero durante la fermentación primaria. Para acentuar el componente frutal, se añadió el veinte por ciento de las uvas en racimos enteros al fondo del fermentador. El cuvee o blend es una mezcla de clones de nuestro Russian River Ranch. Los clones elegidos fueron UCD37, 667, 115 y 777. Cada clon aporta a la mezcla sus propias características distintivas. UCD37 es audaz y con mucho cuerpo, 667 es brillante y aromático, Clone 115 tiende a ser más frutal con buen color y 777 agrega un pronunciado aroma a Pinot Noir, un color vibrante y una textura sedosa a la mezcla.
NOTAS DE CATA:
Un paseo por un denso bosque de secoyas, lleno de zarzamoras silvestres, luz del sol moteada y, ocasionalmente, tocones cubiertos de musgo y hongos. Estas son las imágenes que me vienen a la mente cuando degusto por primera vez el Trione Pinot Noir 2017. En boca es rico y sedoso con un largo final. Este vino envejecerá con gracia durante los próximos 5-7 años.
DENOMINACIÓN:
Russian River Valley
ALCOHOL:
14.6%

2016 FLATRIDGE ZINFANDEL
VARIEDAD DE LA UVA:
100% Zinfandel
PREPARACIÓN:
El viñedo se plantó con una selección de Zinfandel procedente de un viñedo de 100 años de antigüedad junto a la Iglesia de San Pedro en la ciudad de Cloverdale, al norte del condado de Sonoma. El viñedo de la iglesia ha sido la fuente de material vegetal para muchos productores conocidos de Zinfandel en la denominación Rockpile del condado de Sonoma. El vino se hizo en pequeños fermentadores abiertos en un estilo similar al Pinot Noir. La tapa se sumergió a mano de tres a cuatro veces al día. El vino también se elaboró con una selección preferida de levaduras de un Rockpile Syrah.
NOTAS DE CATA:
Aromas profundos y seductores de salvia y pimienta negra mezclados con toques de mora triturada, bayas silvestres y arándanos conforman el ramo. el 2016
Flatridge Zinfandel es audaz, hermoso y rico en sabores frutales, a la vez que muestra una gran profundidad en la estructura, el tanino y la duración del final. Hay toques terrosos y notas vinosas que se mezclan en una cacofonía de elementos que te harán servir otra copa.
DENOMINACIÓN:
California (Sonoma County)
ALCOHOL:
14.5%